Alexandras Prat om Mat

lördag 1 maj 2010

Igår var jag på Brasserie Godot med Karin W. Riktigt god mat och gott australiensk sauvignon blanc!

Hälleflundra med skalade räkor, ägg, riven pepparot & brynt smör

Halstrad tonfisk med sallad nicoise

Trevlig helg!
Alexandra

Alexandra Petersson: Jag är utbildad Nutritionist i England, har studerat kost & idrott vid Umeå Universitet samt genomgått utbildning i Stahremetoden, KBT-inriktad överviktsbehandling. Jag håller i individuella kostsamtal på träningsanläggningen Balance, läkarmottagningen Quality Care samt gör uppdrag för bla AXA, Food Power och Sport Support Center. Jag är även skribent för bla Fitness Magazine och föreläser näringslära på Yrkesakademin, Uppsala. Ämnet nutrition är det roligaste som finns! 2002 fick jag min examen och har sedan dess träffat ett hundratal klienter, både i London och Stockholm. På Gordon Ramsays restaurant Boxwood har jag satt ihop en hälsomeny i två säsonger vilket är bland det roligaste jag gjort! Välbalanserad och naturenlig kosthållning är grundstenarna i mina rekommendationer. Jag säger socker framför sötningsmedel och bregott framför margarin. Personligen har jag en oladdad syn på mat och äter det mesta och har dessutom en stor passion för både att laga och äta god mat. I övrigt är jag övertygad om att sund mat tillsammans med träning och sömn är dina bästa investeringar för hälsan!

Använder Blogger.