Mat hos vänner

Trerätters hos Johanna och lyxfrukost hos Karin. Vilka underbara vänner jag har! Jag är nog en aning bortskämd faktiskt...

Råraka med getost & honung

Mangosalsa

Grillad lax, matvetesallad & mangosalsa


Wonderful Voltaire, färska jordgubbar, Agavesirap, mandlar, pumpakärnor, bröd från Fabrique, kaffe..

Mao, livsförlängande!

Alexandra

Hälsospara

Att tänka långsiktigt och i förebyggande syfte är lönsamt inom många områden och så även vad gäller din hälsa. Men många av oss är ganska bra på att leva i nuet och att vara efterklok. Samtidigt pensionssparar vi. Vi förstår kopplingen mellan att lägga undan pengar idag och plocka ut dem imorgon. Det är just precis så vi bör tänka när det kommer till hälsan. Att hälsospara ÄR lönsamt!

Flera studier på olika dieter har visat vad som fungerar på just kort sikt men nu tittar man långsiktigt. Förra veckan skrev DN om den nya omfattande studien som visar hur man håller vikten hela livet.

121 000 kvinnor och män ingick i studien vid Harvard School of Public Health i Boston och visade hur små förändringar i livsstilen påverkar vår vikt.

Forskarna visade hur olika livsmedel påverkar vikten på lång sikt och de snabba kolhydraterna (vitt bröd, nudlar, godis, läsk) ligger i topp på listan över livsmedel som ökar vikten. De som lyckades hålla eller minska vikten åt extra grönsaker, fullkornsprodukter, nötter och frukt. Även yoghurt tycks göra det lättare att hålla vikten.

Enkla slutsatser kan man tycka, speciellt med tanke på att beteendet bakom dina matvanor är av väldigt stor betydelse, men ändå intressant. Det är just vad du gör i det stora hela som är viktigt. Att unna sig både mycket och fel typ mat ibland är inte boven utan det är de dagliga rutinerna. Dessutom; den maten som är bra för vikten är även bra för hälsan!

Låter det präktigt? Ja kanske.. men då är väl ändå att pensionsspara det också!?

Alexandra

Korv & salt

"-Korven kan ta kål på dig!" Detta skrämde Daily Mail britterna med i veckan.

Nio av tio brittiska korvar innehåller mer salt än en chipspåse och nu vädjar Food Standards Agency till tillverkarna att dra ner på saltinnehållet. Saltinnehållet i korvarna har under de senaste åren ökat från 2,2 gram per portion till 2,4 gram.

I Sverige innehåller korvarna också en hög saltmängd och kan innehålla upp till 3 gram salt per 100 gram! Cornflakes, bacon, pizza och snacks som chips och popcorn är andra saltrika livsmedel man bör se upp med om man vill hålla nere på saltet. Jag har skrivit om salt och hälsa här.

Visst är det gott med korv på grillen men alternera med lax och övrig fisk, kyckling, paprika, lamm, falafel... Så gott med grillad makrill eller torsk i folie med färska kryddor, citron och olivolja!

Trevlig midsommar!

Frukt & Grönt

Enligt The Daily Mail förra veckan anser forskare nu att torkad frukt är lika nyttigt som färsk frukt och kan eventuellt förebygga cancer & hjärt-kärlsjukdom. Likaså är det även en rik källa på fiber, vitaminer och mineraler. Enligt WHO är låg konsumtion av frukt och grönsaker den sjunde vanligaste orsaken till för tidig död i höginkonstländerna.

Samtidigt rapporterar Statens folkhälsoinstitut nyligen att 9 av 10 svenskar äter för lite frukt och grönt.

Det sunda förnuftet talar till de allra flesta att frukt och grönt är bra för oss. Men när jag är ute och föreläser och under individuella konsultationer dyker det ändå ofta upp frågor om frukt - om det verkligen är så bra. Senast idag!

Enligt FHI är det socialt och ekonomiskt utsatta grupper som äter allra minst mängd F&G. Detta är en viktig politisk fråga tycker jag då en lägre moms på frukt och grönt länge varit aktuell. Men jag tror att okunskap kan fortfarande vara en bidragande orsak till någras försiktighet till frukt.

Frukt som orsak till viktökning brukar ofta lyftas fram som argument mot att äta frukt. Påståendet är sant (vid en överdriven konsumtion) men å andra sidan så resulterar ett överdrivet intag av alla energigivande livsmedel till övervikt. Läs gärna mitt inlägg om fruktos här.

Frukt och grönsaker är bra för oss! No doubt. En rimlig mängd för de allra flesta är 3 frukter & 2 portioner grönsaker per dag. Och varför inte en handfull torkad frukt på det!?

Alexandra

Onsdag

Stundtals kommer jag på mig själv att räkna dagarna till semestern men idag har det varit en produktiv & rolig arbetsdag!

I morse höll jag föredrag om "den bästa kosten" på Magnusson advokatbyrå medan de åt frukost från Svarta Lådan. Trevligt gäng!

Därefter Quality Care och sedan Balance. Efter det; tapas i Hornstull med Karin!

Alexandra

Tips på solskyddskräm

Rapport tog upp förra veckan att vi svenskar (fortfarande) är dåliga på att smörja in oss med solskyddsfaktor. Antal fall av hudcancer ökar samtidigt och är numera en vanlig cancerform i vårt land. Så onödigt när det finns goda chanser att förebygga den här sjukdomen.

Tänkte dela med mig av ett tips på solskyddskrämer som jag fått av två väldigt insatta i området, både vad gäller kvalité för huden samt effektivt UVA och UVB skydd.

La Roche-Posay är helt enkelt ett av de bästa märkena. Själv har jag letat runt nästan överallt och hittade dem till slut på Doc Morris på Östermalmstorg, Stockholm. 30 på kroppen och 50 i ansiktet!
Snåla inte... Enligt experterna ska man smörja in sig rikligt med kräm och gärna igen efter 20 minuter, speciellt vid extra utsatta ställen. Needless to say kanske men... undvik att "aktivt sola" mitt på dagen.

Glöm inte heller antioxidanterna på sommaren, vilket det finns rikligt av i frukt, bär och grönsaker!

Alexandra

Picnic

Picnic och karriärscoaching i Lill-Jansskogen igår med Karin. Varmrökt lax, färskpotatis, sparris, dill och romsås. Efterrätt jordgubbar, mandelkakor, Sauterne vin & choklad. Underbart!

Trevlig helg!

Alexandra

Härlig fredag

Underbar dag med Anna & Johanna i solen igår!

Efter båttur och lunch på Melanders Fisk strosade vi runt i gamla stan; underbart.


På kvällen, middag på Le Rouge!

Riktigt god röding med färskpotatis på Le Rouge.

Alexandra