Alexandras Champinjonsoppa
Gör så här: 1) Skala och hacka löken. Skölj och skär champinjonerna i tärningar. 2) Fräs löken mjuk i smör och curry i en kastrull. 3) Tillsätt champinjonerna och låt fräsa tills vätskan försvunnit. 4) Tillsätt resten av ingredienserna förutom morötterna och låt sjuda under lock 7-10 minuter. 5) Skala och riv morötterna på det grövsta på rivjärnet. 6) När soppan är klar, tillsätt till sist morötterna och garnera med persilja.
Alexandra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar