Tomat- & avokadosallad

En personlig favorit som passar till nästan allt; kyckling, lax, vegetariskt.. Jag serverade den till kycklingspett med potatis i ugn och tzatziki. Gott!

Avokado- & tomatsalllad: tärnad avokado, skivad tomat, finhackad rödlök, bladpersilja, olivolja, pressad citron, salt & peppar. Rör om försiktigt så at tinte avokadon mosas. Passar även bra att tillsätta lite finhackad färsk chili om man gillar lite sting.

Alexandra