lördag 6 mars 2010

Carl-Henric & Christoffer - Start!

Nu har killarna kommit igång! Nedan ser du deras lördagsmeny.

FRUKOST: Smoothie: 2 dl fil/yoghurt naturell, 2 dl mjölk, 2 dl frysta bär (eller upptinade – lägg då fram frysta kvällen innan), 1 msk havreflingor, 1 tsk honung, 1 msk krossade linfrön. Mixa med stavmixer! Gör extra smoothie och spar till mellis. 1 fullkornsbröd (eller knäckebröd) med Bregott, ost/skinka/kalkon & paprika.
LUNCH: ”Croque Monsieur” med tomatsallad. Ingredienser: 2 skivor fullkornsbröd (tex AXA) + 4skivor skinka + 2 skivor ost + 2 tsk Dijon senap + 2 tsk bregott + salt & peppar + 1 tomat + ½ paprika + 1 msk hackad rödlök + 1 msk olivolja. Gör så här: Bred smör och senap på bröden. Tillsätt skinka och ost. Grädda i ugnen tills de fått färg (200 grader, cirka 10 minuter). Skölj och skär tomat och paprika i mindre bitar. Finhacka rödlöken och blanda ihop med tomat och paprika. Tillsätt olivolja, salt & peppar. Servera bröden med tomatsalladen.
MIDDAG: Tonfiskgryta med potatishalvor
MELLANMÅL: 1) Smoothie (från frukosten), 2) 1 banan + en näve rostade & saltade solroskärnor, 3) 1 dl mosade bär med yoghurt naturell


As we speak....
Christoffer är och handlar på Kungens Kurva.
Carl-Henric skickade bild på sin fina frukost:

I torsdags kunde man läsa i DN att en ny studie på möss har visat att tarmfloran spelar en viktig roll för vikten. Man tror att en genetisk störning i tarmfloran (imbalans mellan dåliga och goda bakterier i tarmen) kan orsaka ökad aptit och fetma. Tarmen är dessutom ett viktigt immunologiskt organ eftersom 70 % av kroppens immunförsvar sitter i mag-tarmkanalen.

Tarmfloran kan även rubbas av sjukdom, stress, dåliga eller oregelbundna matvanor eller vissa läkemedel. Oftast är det Lactobacillus och Enterococcus som då påverkas. Balansen kan återställas genom att äta probiotiska livsmedel (fil, mjölksyrade grönsaker) och fibrer vilka ger näring åt tarmbakterierna.

Min smoothie är verkligen tarmflorevänlig! Banan, hallon och psylliumfröskal/linfrön = fibrer. A-fil, Verum eller Cultura = Probiotika. Endast det bästa är fint nog :)

Alexandra

1 kommentar:

  1. Ser gott ut! Kör också med smoothie till frukost. Ica har ju massa goda frysta bär som man kan variera med. Älskar den med gojibär och björnbär!
    Ser fram emot vidare rapport om killarna!
    /Elin

    SvaraRadera