Helgfrukost

Jag kan inte tänka mig något godare än nybakta scones till frukost! Det låter kanske bökigt att gå upp och baka det första man gör en söndagmorgon men det är faktiskt super enkelt! Se recept nedan...

Scones (ca 4 personer)
3 dl filmjölk eller yoghurt naturell
75 gram smör
4 dl vetemjöl
4 dl dinkelmjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk flytande honung
Gör så här: Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Skär smöret i bitar och blanda ner. Häll i filmjölken och knåda ihop till en deg. Antingen delar du degen i 4 bitar och plattar ut till runda kakor (ca 15 cm i diameter) och skär sedan 2 skåror i varje kaka i ett kors. Eller så rullar du degen i små bollar och lägger i små bakformar. Grädda i 250 grader i ca 10 minuter.

Jag åt mina scones med philadelphiaost och ekologisk hallonsylt. Till det: hallonsmoothie och Earl Grey té. SÅ gott!!

Alexandra