Scones (ca 4 personer)
3 dl filmjölk eller yoghurt naturell
75 gram smör
4 dl vetemjöl
4 dl dinkelmjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 msk flytande honung
Gör så här: Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Skär smöret i bitar och blanda ner. Häll i filmjölken och knåda ihop till en deg. Antingen delar du degen i 4 bitar och plattar ut till runda kakor (ca 15 cm i diameter) och skär sedan 2 skåror i varje kaka i ett kors. Eller så rullar du degen i små bollar och lägger i små bakformar. Grädda i 250 grader i ca 10 minuter.
Jag åt mina scones med philadelphiaost och ekologisk hallonsylt. Till det: hallonsmoothie och Earl Grey té. SÅ gott!!
Alexandra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar